A Simple Key For комплексное оснащение кухни Unveiled

A Simple Key For комплексное оснащение кухни Unveiled

Blog Article

для индивидуального заказа надёжного оборудования от российских и иностранных производителей

Готовить отдельно все ингредиенты для каждого блюда слишком затратно и нецелесообразно, поэтому для приготовления блюд используют технику двух видов.

Также можете посмотреть наш видеоурок, посвященный этой теме, где мы постарались рассказать об оборудовании в более доступном варианте.

Как правильно оформить летние площадки для кафе и ресторана

Это включает наличие сертификатов и маркировок, подтверждающих, что оборудование прошло необходимые проверки.

Долговечность, качество материалов, соблюдение санитарных норм, гарантия

Но, как правило, на кухне ресторана присутствуют единицы следующих типов техники:

Сохранение свежести и текстуры продуктов, предотвращение образования крупных кристаллов льда

В каждом из отделений можно готовить одновременно разные блюда (мясо и рыбу, выпечку и овощи, другое).

Почти все холодильное оборудование для ресторанов различается температурными режимами, габаритами, наличием и количеством дополнительных ящиков.

Основные требования к холодильному оборудованию включают поддержание необходимых температур, герметичность и вместительность.

Для некоторых блюд вам потребуется специальное оборудование: мангалы, грили, тестомесы, диспенсеры и т. д.

стеллажи, сушки для посуды — для хранения посуды, чаще всего размещаются в помещении с посудомоечной машиной;

Важно и то, какие функции будет выполнять программа. Изучите систему для кафе и проверьте, справится ли она с учетом click here в вашем заведении — складской и финансовый учет, аналитика и статистика продаж.